カフェーパウリスタ いちじくのティラミス

銀座の老舗 カフェーパウリスタ

1911年(明治44年)に開業した銀座カフェーパウリスタに行きました!

数々の文芸作品に登場しているようで、かなり歴史あるカフェのようです (詳しくはHPを参照

店内はレトロで高級感があり、窓から銀座の大通りが見渡せます

ここではいちじくのティラミスをいただきました

ドライいちじくが入った珍しいティラミス

ドライいちじくが乗ったシンプルだけど見栄えの良いティラミスです
味の特徴は下の5点です

  • クリーム層はかなり柔らかで水分が多い 5~6分だてくらい
  • スポンジ層はコーヒーシロップたっぷり
  • スポンジ層にもいちじくが入っており甘酸っぱい
  • 全体的にいちじくの主張が強めでフルーティ
  • いちじくのつぶつぶ感も感じられて斬新  

長い​歴史を持ちながらも新しさを感じさせてくれるティラミスでした!

情報

HP:http://www.paulista.co.jp/shop.html
店舗:東京都中央区銀座8丁目9 銀座8丁目9−16 長崎センタービル

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